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ようこそ 料理家 フジノマキのホームページへ!

マキュマルーンワークスという名前で2005年より
料理教室主宰  出張料理  メニュープランニング
レシピ提案  フードイベント等を行っています

  

●最新情報(21・9/6)
 ・9月のOBP アカデミア ”アカデミア横丁” は『日本酒・冷やおろし3種呑み比べ〜九州地方編〜』 9/16(木曜)19;30〜 (満席になりました)

・アカデミア横丁は5周年を迎えました。
これからもどうぞよろしくお願い致します!

お酒と楽しむお料理レッスン

マキュマルーンワークスでは月1回の3つのクラスや、不定期開催のクラスなど様々な場所で様々なジャンルの料理レッスンを開講中です

Works

マキュマルーンワークスではお酒を楽しむ講座や、個展のオープニング、パーティ等の少人数のケータリングや個人様宅への出張料理も承っております


フジノマキ


東京生まれの関西育ち 
大阪芸術大学音楽学科卒業
10数年の百貨店メンズファッションコーディネーターの職を経て料理の道へ
ル・コルドンブルーにてフランス料理ディプロマ取得 
日本酒 唎酒師

お酒と楽しむ食卓をテーマに「ほろ酔い酒肴教室」やお酒の呑み比べ講座等を各所で開催、講師をつとめる。
また最近では、音楽イベントでのケータリングや、陶芸家との器と料理のコラボレーション等ジャンルにとらわれず様々な食を通じたイベントでも活躍中

2歳の頃、買い物帰りの母親のカゴの中から生肉を取り出して、ニコニコ頬張っていた根っからの食いしん坊

ライフワークはお酒を使ったスウィーツ作りとお酒と楽しむスウィーツ作り

子供の頃、ひとりっ子だった私は夏休みやお正月に従兄弟や親戚達大勢で囲む食卓が、
楽しくて美味しくて心が舞い上がって仕方がありませんでした。
そんな気持ちが未だにずっと続いているのでしょうか、教室や講座 イベントで出会う皆さんがマキュマルーンで出会ったお料理やレシピで美味しい時間を過ごして頂いている事に、
心から喜びを感じています。

「ちょっと捻った組合せで個性的なお料理。でも実は素朴で温かく、懐かしい…」これは
以前お客様から頂いた大切なメッセージです。マキュマルーンワークスも2020年の今年、15周年を迎えました。これからもその様に感じて頂けるお料理を作れる様に、日々を大切に過ごしていきたいと思っています。
毎日の食の時間を、気持ちを豊かに楽しむ喜びに、少しでもお役にたてます様に…

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